שם: מ.אשר
אי-מייל: unigal0@walla.com
תאריך: 02/08/2009
ביקורת:
לכבוד ‏03 אוגוסט 2009
מר רון רמתי, מנכ"ל קראון פלאזה אילת

באמצעות מייל/פקס

מאת : מ. אשר




הנדון:חווית שירות במלון קראון פלאזה חדר 650

מכובדי,
פנייתי זו אליך באה לאחר ביקור מסוייט ב"סוויטת דלקס" במלון בין התאריכים 30/7-2/8/09.

כמי ששוהה בבתי מלון בארץ ובעולם לעיתים תכופות , הן בעניני עבודה והן בחופשות, מכיר היטב את הפעילות הכרוכה בהפעלת בתי מלון ובפרט בחופשת הקיץ, ברצוני לשתף אותך בחלק מהחויות שעברנו משפחתי ואני מנקודת מבטו של אורח מזדמן.

נודע לי שאתה בתחילת תפקידך במלון ועל כן חשוב לי ואולי אף יותר חשוב עבורך, לקרוא ,להפנים, לחקור ולבדוק את רצף התקלות בהן נתקלנו כל זאת על מנת לשפר את הטעון שיפור וכדי שאתה תצליח בתפקידך במלון אשר עליו אתה מופקד .


מגוון ואופי התקלות החמורות שחווינו - דורש לעניות דעתי הצנועה שיפור משמעותי שלא לדבר על מהפך יסודי.
לא אכנס לפרטים שוליים, ולא אנהג בקטנוניות האופינית לאורחים טרחנים אלא אמנה רק את החשובים וזאת בכדי שתקבל פרופורציה לחומרתן.

אחלק זאת על פי נושאים מתוך הקלה

קבלת פנים
כחופשה במחצית הקיץ בחרתי השנה לשהות בפעם הראשונה במלון קראון פלאזה באילת לאחר שנכתב כי עבר שיפוץ יסודי לאחרונה, ובחרתי מראש בסוויטה.
תכננתי את ההגעה למלון בסביבות השעה 14:30 לאחר נהיגה של 4 שעות בחום, או-אז הוברר לנו כי התור לקבלת החדר הוא כמעט אינסופי, טורי אורחים ממתינים לקבלת חדרם וזאת כאשר בדלפק עומלות רק שתי פקידות קבלה קיצרות רוח וחסרות סבלנות הפונות בשפה ירודה (וחסרת שיניים תרתי משמע) בעוד שהחדרים אינם כלל מוכנים למסירה. (נדרשת המתנה ארוכה)
בהמתנה למעלית המערבית, קיים פח אשפה עמוס עד גדותיו ועל הרצפה מרבדי זבל ''ותיק'' שכבר גלש ופרץ החוצה.
במלון המכבד עצמו דואגים להכין החדרים למסירה בזמן, בשעות לחץ מתחייבת הרגישות ליתר כח אדם בכמות מספקת שידאג לטפל באורחים המיוזעים, העייפים והעצבנים ולהנעים זמנם לפחות במשקה קר ומילה טובה.

חדר
החדר (סוויטה) בגודל מכובד, אך ריצפתו המטונפת לא מאפשרת להלך בחדר בו ללא נעליים או בגרביים בהירות, שכן כפות הרגליים מייד משחירות.
המקלחון מתפרק ואינו נסגר, רצפת המקלחון עם כתמי חלודה, האמבט מלוכלך משיער דוחה של אורחים קודמים, מים חמים הם מותרות, עד שכבר מגיעים מים חמים הם בלחץ שאינו מאפשר מקלחת נעימה.
ערוצי הטלויזיה ברמה עלובה של שנות השישים מהמאה הקודמת, קליטת הערוצים במקלט מטושטשת וחלקית כך שלא ניתן לצפות באותו ערוץ בשני המקלטים בו זמנית.
המרפסת מלאה באבק ולא נעימה. לא העזנו לשהות בה ולו לרגע.
בחדר השינה פסק פעמיים המזגן לפעול ונזקקתי לשירות בטרם הלכנו לישון.
בחדר הגדול הטמפרטורה היתה גבוהה באופן יחסי, הילדים ביקשו לשהות בחדר השינה של ההורים בלילה, למרות בדיקת הטכנאי לא ניתן היה לווסת ולהנעים את האויר בחדר.
הטכנאי בעצמו אמר שהחום גבוה ואינו יודע מה ניתן לעשות?!.......

לא כך צריכה להיראות סוויטה דלקס.

חדר האוכל
בכניסה לחדר האוכל משתרך תור אדיר ולא משנה באיזה סבב של הארוחה הגענו, חדר האוכל שלעצמו במהלך ארבעת ימי השהות לא נראה ולו פעם אחת נקי, סביב המזון המונח במזנונים שאריות אוכל, מחסור קבוע בצלחות וכוסות המצריך המתנה ארוכה עד ל"זכייה" בכוס למשקה.
צוות העובדים פשוט ממורמר, נשמעות צעקות בינהם מקצה לקצה, הייתי עד למריבה בין עובדים לגבי נקיון שולחנות, הייתי עד לויכוח קולני בין נושאת תפקיד ניהולי בחדר האוכל לבין עובד בעניין "הפסקת סיגריה".
כאשר פניתי לקבלת מים לשתיה או קנקן קפה זו הייתה כבר בקשה חריגה, נזקקתי לבקש ממספר עובדים את אותה בקשה עד שקיבלתי את מבוקשי.

המזון
תפריט חזר על עצמו באופן תמוה ומרגיז בכל ימי שהותנו במלון.
בהכנת המזון לא ניכרת השקעה איזושהי , אינני מבין איך ניתן להרוס ככה את האוכל?! פשוט מזוויע.
אפילו השניצלונים שביקשנו מחוסר ברירה עבור הילדים נמצאו קשים "כאבנים".
סלטים במזנון הסלטים חזרו בבקרים ובערבים ללא החלפה וביום העזיבה פשוט נדף מהם ריח חמיצות גבוהה שממש לא ניתן היה להתקרב אליהם.
מחסור רב ניכר בפירות למי שמגיע בשעת הסבב השני. (פשוט לא נשאר)

אדגיש כי ילדיי חזרו הביתה עם כאבי בטן , חולשה בולטת ותיסכול רב.

בשיחה עם חברים הנושאים משרות בכירות בבתי מלון בעיר, ידעו לספר ולומר כי ידוע לכל כי השרות והתנאים במלון קראון פלאזה באילת הוא ירוד ומה שחווינו אינו חריג.

לסיכום- כפי שכבר אמרתי בתחילת דבריי - כל אשר נאמר איננו על מנת להשיג רווח כלשהו, אלא אך ורק לשמש בידיך ככלי על מנת לתקן את המעוות.
אני וקרוביי בוודאי שלא נגיע למלון זה אף פעם .

מכל מקום, מצפה אני לטיפולך היסודי ולתגובתך המהירה .


בכבוד רב,
מ.אשר
054-7381069

העתק:מר יעקב סודרי –מנכ"ל הרשת